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Oisix ささにしき糀味噌
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商品の説明

これまで、宮城県の農家の方のみに販売されてきた希少な糀味噌。つぶつぶを少し残したあらごし仕上げ。■農家のための限定味噌これまで、農協を通じて宮城県の農家の皆さんのみに販売されてきた希少な糀味噌をOisixのスタッフが発掘し紹介した商品です。農家のみなさんも納得の本物の味わい。つぶつぶを少し残したあらごしに仕上がりました。■安全・安心の国産大豆現在日本で消費されている味噌の原料は実に97%が輸入大豆。 この輸入大豆の中には今、問題とされている遺伝子組換えのものが含まれている可能性があります。 今回お届けするこの味噌は100%国産原料でできていて、 味噌本来の風味が生きた仕上がりとなっています。大豆は国産、米には香り豊かなササニシキを使用しています。■じっくり熟成、こだわりの逸品一般の味噌は、酵母の働きを止めて炭酸ガスを出さないために、酒精(エチルアルコール)を 添加しています。こちらの味噌は、酒精を入れずに酵母の働きを止めるために、丁寧に時間をかけて発酵熟成をおこなっています。 一切の添加物は使用していませんので、安心してお楽しみください。 なお、保存料を使用していませんので、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。


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