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商品の説明

自らを「おこめバカ一代」と称する竹内源さんはおいしい水と空気、恵まれた気候で知られる万葉の國、奈良県吉野郡で美味しいお米を追求されています。吉野では米作りに対する住民の意識が非常に高く、竹内さんはお米に関する中心的人物として地域の人々に慕われる存在です。お米には生産農家、農協、問屋という流通経路がありますが竹内さんは全ての時点で厳しい品質チェックを積極的に行い、農薬の検査、水分含有率、タンパク質の数値と、お米のおいしさを決定づける基本的な検査に自らの経験から得た深い知識を活用した本当に納得できるお米だけを限られたお客様に提供しています。全国的に有名な吉野の柿の葉ずしの老舗とは20数年に渡るお取引をされ、源さんのお米が柿の葉ずしの品質とおいしさを支えています。これは冷えてもおいしい源さん米の品質の証と言えます。最高のお米をお客様の好みに応じたつき方で玄米から白米まで2分、4分と1分ごとにお好みでオーダーできます。お米の流動を見極め、状態を見極め丹念に精米する米の特性を熟知したプロの業。ご注文頂いてから精米しますので新鮮さは別格。お客様の舌で「ごはんのおいしさ」を再発見して下さい。


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