イタリア産 最高級スパゲティー 1.95mm 500g 食料品や飲み物 ドリンクを探す

商品の説明

イタリア・マルケ州オシモに移り住んだラティーニ家は、1888年より小麦生産をスタート。
小麦の香り高く、ソースの絡みが良く、独特の食感を持った比類ないパスタとしてラティーニは評価されています。

製造工程
セモリナ粉と少しの水を混ぜブロンズ製のダイスを通します。
こうすることでパスタの表面がざらつき、多孔性のあるものとなっていきます。
茹で時間
ラティーニのパスタは、その組成が工場生産のものとは異なります。フレッシュのエッグパスタと同様に茹で、まだかなり“アルデンテ”な状態で引き上げます。
パスタの表面は高温でもかたくならないため、湯はパスタにしみ入り、湯きり後も20~30秒の間は加熱の状態が続きます。
ですから、パスタをソースなどと加熱しながら和える場合は、各パスタの茹で時間の目安から1分少なく引き上げてください。

内容量500g、紙箱
太さ2.0mm・茹で時間：7~8分

商品は予告無く終了する場合がございます。

発送日
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